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学西点,怎样选择适合自己的课程呢?

时间:2020-07-01 17:18 编辑:上海新东方西点培训学校

  首先,我们之所以要学习,肯定是对此有些兴趣,但还是要对目前我们国内的西点行业、工作岗位、创业形式有个大概的了解!比如,就工作岗位而言,有裱花师、烘焙师、翻糖师、面包师……,就创业形式而言,有常常见到的标准实体店、有软欧面包店、特色的咖啡厅、复合型店面、甚至微店、DIY工作室……,五花八门!
 

 
  职业的定位,决定应该掌握哪些产品的相应技术。例如,有些同学,希望自己可以掌握制作网红甜品的技术,成为一名甜品师!那么做甜品师,真的就只需要掌握几款网红甜品的制作技术么?现在市场上产品那么多,自己掌握的技能真的就够用吗?
 
  往往初学者,对职业生涯毕竟还很模糊,对自己的能力、潜力也不一定很清晰。
 
  还是以甜品师为例,仅仅学习当下流行的几款甜品是否够用?小编觉得够用。但是这个仅仅局限于眼前,所以在网红甜品的基础上再选择学习一些面包、饼干、西点等课程。一方面,现在很多私房蛋糕确实只卖几种款式,但是市场更新比较快,今天流行的款式,明天说不定就会被淘汰。
 
  我们必须有足够的扎实的烘焙、西点基础,不断“衍生”新的产品,才能应对这瞬息万变的市场。
 
  当前,选择上海欧米奇的学生们不仅有16岁左右的懵懂少年,也有25岁左右的青年,也有35岁以上依然不放弃梦想的追梦人。他们选择西点这个行业,说明至少在未来的生活、职业发展上有了一定的憧憬与设想。
 
  根据年龄选择划分的话,小编大体为大家总结如下,以供参考:
 

 
  如果年龄小,在15岁-20岁之间,可以选择长期西点专业。
 
  优势:年龄小的同学学长期专业既掌握了技术,毕业又能达到法定年龄直接就业。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术, 成为符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。
 
  如果年龄适中,在20岁-40岁左右可以选择短期西点专业学习。
 
  优势:短期西点专业学习毕业后,可以掌握西点技术达到创业的标准;当然有的同学纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点专业,也是可以的。
 
  总而言之,西点的学习都是以实用作为出发点,只有了解到自己的真实需求以后,才能选择出最适合自己的课程,到后期也才能学以致用。

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