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王杰

时间:2016-10-27 15:56 编辑:上海新东方西点培训学校
文章摘要: 职称: 高级中式烹调师,高级主讲,西式烹调师,国家高级营养配餐师,国家高级烹饪技师 擅长: 中式烹调制作,冷拼,食品雕刻,糖艺、面塑

 
  王杰
  JIE WANG
 
  职称:高级中式烹调师,高级主讲,西式烹调师,国家高级营养配餐师,国家高级烹饪技师
 
  擅长:中式烹调制作,冷拼,食品雕刻,糖艺、面塑
 
  荣誉及获奖情况: 2004年-2005年在881会所任菜品美化师
 
                                      2006年-2008年在金牛食品会所任粤菜主厨
 
                                      2009年-2011年在粤鸿和任厨师长
 
                                      2012年-2014年在俏江南任行政总厨
 
                                      2015年至今在上海新东方烹饪学校任教
 
                                      2004年获得江苏“联通杯”技能大赛雕刻金奖
 
                                      2006年全国烹饪技能竞赛热菜金奖
 
                                      2010年“味道2010年”全国名厨烹饪大赛宴席金奖
 
                                      2011年获得中国名厨烹饪大赛年度总决赛金奖厨师长
 
                                      2014年获得俏江南年度优秀厨师长

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